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湖北女茶人“守艺”44年:“古技艺” 研制“七味茶”_天博体育竞猜

作者:天博体育网    发布日期: 2021-08-25

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恩施8月17日电 电话称:湖北女茶农44年,古技开发七味茶作者董晓斌姚顺李欣近日在湖北省恩施土家族苗族自治州中国硒都国际茶城殷炳珍来了。. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .来自茶叶店的尹秉珍今年55岁,是当地资深茶艺师。44年来,她坚持用传统工艺泡茶。

16年,她研制出七味茶并申请了发明专利。恩施州位于湖北省西南部。它是中国茶树的发源地,也是万历茶道的发源地之一。据记载,恩施产茶种植已有3000多年的历史。

由于母亲在茶厂工作,尹秉珍自幼接触采茶、制茶。11岁开始随母亲学习制茶技艺,不久考入茶学。ch 恩施市八角乡研究所,参与制茶。进入茶学研究院后,殷秉珍开始学习传统的制茶技艺。

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她经常到茶园观茶采茶,认真学习。虽然泡茶日子苦,工资低,但她喜欢泡茶,但并没有像其他人一样选择放弃。尹秉珍在茶园里采茶。�答主 1992年,殷秉珍研制的竹叶绿茶荣获恩施土家族苗族自治州和今恩施土家族苗族自治州首届名茶一等奖。

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那是我第一次获奖,我很高兴。两年后,29岁的她被恩施州茶艺评委评选为高级茶艺师。此后,殷炳珍成为八角乡茶叶学院的教师,培养了多名技术骨干。1998年,日本茶叶公司聘请。

r 以高薪泡茶。我的孩子还很小,所以我没有去那里。很遗憾,但没有遗憾。尹秉珍说,她年轻时喜欢花香,花了两年时间研发花香红茶。

后来,在茶艺专家的启发下,她决定制作出多种口味的茶。2004年,尹秉珍选择无薪离职,与丈夫黄磊合资,在海拔1000多米的屯堡镇承包了400多亩茶园。随后,这对夫妇成立了恩施紫竹喜润茶业专业合作社,该合作社还拥有自己的茶馆。

但尹秉贞并没有忘记她的梦想。她使用采摘、风选、传播、摇动、整理、浇水、揉捏、包裹、成型和烘焙。�� 提香古老的制茶工艺,利用不同茶叶的组合技术,进行制茶实验。

那时,我花了一万多余元。一年在绿叶上进行实验。我的家人不支持,但我一直咬牙切齿。

尹秉珍说,她固执地暗暗发誓,她不能做出自己喜欢的口味。经过10年的试验,她研制出兰香、铁观音、舒普、楚红、丹凤、奇兰乌龙、孙白茶七种古茶,并用了近6年。茶汤磨光后味道最好。通过不断的研究,殷秉珍探索了古茶的制作技术。

据她介绍,泡七味茶,采摘前至少要有一个晴天,采摘时间在上午10点到12点之间。鲜叶是茶树上一芽两叶的嫩片。采摘后,将幼茶叶置于通风、干燥、阴凉处2~3小时。2019年,尹秉珍与丈夫七味茶取名为土家益叶,并申请了采摘加工技术的发明专利。

f 恩施紫竹古茶及其冲泡、品尝方法。目前,该申请已进入实质性审批阶段。

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现在尹秉珍的。叶基地已达600余亩,可年产土家族一叶茶3000斤左右。

标准化场地2000平方米,年茶叶销售额超过60万元,增加屯堡镇60余户贫困户收入。儿子做土家益叶茶有点小,我很高兴。尹秉珍表示,泡茶需要诚实,希望更多的年轻人喜欢茶,了解传统的手工制茶工艺,弘扬茶文化。

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完成编辑:陈海峰。


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